生物反應器是生物工程的重要組成部分,是生物技術轉化為產品的關鍵設備, 在生物工程中處于中心地位。機械攪拌式生物反應器,又稱發(fā)酵罐, 是進行波體發(fā)酵的特殊設備。實驗室使用的小型發(fā)酵罐,其容積可從1 L至數百升。發(fā)酵罐配備有控制器和各種電極,可以自動地調控試驗所需的培養(yǎng)條件,是微生物學、遺傳工程、醫(yī)藥工業(yè)等科學研究所必需的設備。

發(fā)酵罐的結構可分為罐體和控制器兩部分。

罐體為-硬質玻璃圓筒,底和頂兩端用不銹鋼及橡膠墊圈密封構成,容積為10L ,罐體上有許多孔口, 分別是加料及接種口、補料口、溶氧電極口、放置溫度電極口、放置PH電極口、放置消泡電極口、放置取樣管口、進氣口、放置攪拌器及冷凝管口等。發(fā)酵罐放置在罐座上,罐座除支持發(fā)酵罐外,還有攪拌器轉動裝置，升溫和冷卻裝置等。

控制器能夠完成基本的控制功能，它由下列幾部分構成:參數輸入及顯示裝置,用以輸入控制發(fā) 酵條件的各種參數及顯示發(fā)酵過程中罐內培養(yǎng)液的溫度,pH、DO (溶氧)的測定數值;電極校正裝置,用以校正pH電極和DO電極等;酸堿泵,用以向發(fā)酵罐加入酸液、堿液以調節(jié)培養(yǎng)液中的pH ;消泡劑加入泵,用以向發(fā)酵罐加入消泡劑,以消除發(fā)酵過程中產生的過多的泡沫; 報警及蜂音器按鈕,當發(fā)酵過程中，電路上發(fā)生故障，如顯示屏 上顯示溫度、轉速或DO值超出本機的設定值,則顯示屏上的相應值閃爍,并發(fā)出“嘟、嘟聲。按此按鈕則“嘟、嘟聲可暫時消除,但只有當故障排除,蜂音器才能停止報警;自動或人工控制按鈕,用以決定本控制器是處在自動控制或人工控制狀態(tài);電極電導連線分別連接控制發(fā)酵罐的DO、pH、 溫度、泡沫、轉速、電機啟動、加熱和冷卻;空e氣調節(jié)裝置,控制器的空氣調節(jié)裝置由進氣口、出氣口、 空氣減壓閥、空氣壓力表、空氣流量調節(jié)閥和空氣流量計組成,用以調節(jié)進入發(fā)酵罐的空氣流量及壓力。進氣管與空氣壓縮機或氧氣瓶相連;出氣管與發(fā)酵罐之間接有空氣過濾器,以濾除空氣中的微生物,避免染菌。